라이옥Type A · 10평 다찌 · 바테이블
본사 제시
5,800만
가맹비·교육비·인테리어·집기
VAT 별도
VAT 별도
실투자 추정
9,180만
별도사항·부가세·임차보증금 포함
점포 인수 시
3,590만
설비 승계 기준
5,590만 절감
5,590만 절감
1.58×
본사 견적의 1.58배가 실제로 필요합니다.
차액 3,380만원은 견적서 어디에도 적혀 있지 않습니다.
비용 분해
본사가 적은 것과
적지 않은 것
본사 제시 항목
가맹본부가 직접 공급하거나 지정하는 항목입니다. 부가세는 별도입니다.
| 항목 | 금액 (만원) |
|---|---|
| 가맹비상호·상표 사용권, 영업권 / 정가 1,000 → 한정할인 | 500 |
| 교육비레시피 제공, 조리·매장 운영 교육 / 정가 500 → 한정할인 | 300 |
| 물품 보증금한시적 면제 | 0 |
| 판촉홍보물메뉴판·배너·명함·유니폼·전단지 | 200 |
| 인테리어목공·주방·전기·설비·조명·타일·도장·설계감리 / 추가 평당 200 | 2,500 |
| 간판·어닝·사인물간판 3800×800, 실내외 사인물 | 600 |
| 가구바테이블 제작, 노렌, 바의자 일체 | 600 |
| 주방기물·집기제작해면기·냉장/냉동·인덕션·간택기·식기세척기 | 1,100 |
| 본사 제시 합계 | 5,800 |
견적서에 없는 항목
본사 자료에 “별도사항”으로만 표기된 공정과, 표에 아예 없는 부가세·임차보증금입니다. 10평 기준 추정치입니다.
| 항목 | 추정 (만원) |
|---|---|
| 부가가치세본사 견적 5,800의 10% · 환급 전까지 실제 지출 | 580 |
| 냉난방(에어컨) | 250 |
| 후드덕트 | 200 |
| 외부 파사드테라스·폴딩도어 — 점포 조건에 따라 편차 큼 | 400 |
| 철거 | 150 |
| 소방 | 150 |
| 가스 | 100 |
| 상하수도 | 100 |
| 인덕션 전기증설 | 200 |
| 방수·바닥수평몰딩 | 150 |
| 음향시설 | 50 |
| CCTV | 50 |
| 정수기렌탈 전환 시 초기비용 0 | 0 |
| 임차보증금본사 견적에 미포함 · 지역·평수에 따라 변동 | 1,000 |
| 추가 소요 합계 | 3,380 |
추정 신뢰 높음
보통
점포 조건 의존
수익률 보정
영업이익률 43%는
외식업에 없습니다.
본사 제시 수익률에서 로열티·카드수수료·4대보험·감가상각이 빠져 있습니다. 대표 본인 인건비도 계산되지 않았습니다.
월매출 3,000만원 기준
본사 자료 Type A · 배달 제외 기준을 그대로 가져와 보정했습니다.
본사 제시
1,290만
43%
보정 영업이익
1,024만
34%
대표 인건비 차감 후
724만
24%
차감 항목 — 로열티 30만 · 카드수수료 66만(매출 2.2%) · 4대보험 사업주부담 17만 · 감가상각 153만(실투자 9,180만 ÷ 60개월) · 대표 인건비 300만
본사 자료 오기 1건 — 월매출 3,000 구간의 원재료비가 1,050,000원으로 표기돼 있습니다. 원가율 35% 적용 시 10,500,000원이 맞습니다. 위 계산은 정정 값을 사용했습니다.
본사 자료 오기 1건 — 월매출 3,000 구간의 원재료비가 1,050,000원으로 표기돼 있습니다. 원가율 35% 적용 시 10,500,000원이 맞습니다. 위 계산은 정정 값을 사용했습니다.
절감 경로
권리금 없는 폐업 매물을
인수하면 3,590만원
기존 음식점 설비를 승계하면 시공·집기 비용이 크게 줄어듭니다. 저자본 창업에서 가장 큰 레버입니다.
| 항목 | 신축 | 인수 |
|---|---|---|
| 인테리어 | 2,500 | 800 |
| 가구 | 600 | 200 |
| 주방기물·집기 | 1,100 | 150 |
| 별도사항 (설비 승계) | 1,800 | 400 |
| 간판·사인물 | 600 | 300 |
| 가맹비·교육비 | 800 | 300 |
| 판촉홍보물 | 200 | 200 |
| 부가가치세 | 580 | 240 |
| 임차보증금 | 1,000 | 1,000 |
| 합계 | 9,180 | 3,590 |
순서가 중요합니다. 가맹계약을 먼저 체결하면 매물 조건에 맞춰 협상할 여지가 사라집니다. 매물 확보 → 승계 진단 → 가맹계약 순으로 진행해야 합니다.
협상 여지
본사 자료가 스스로
알려주는 것들
“한정할인”과 “한시적 면제” 표기는 그 가격이 고정가가 아니라는 뜻입니다.
- 가맹비정가 1,000만원 → 500만원으로 이미 표기. 추가 인하 또는 개업 후 분납 여지가 있습니다.
- 교육비정가 500만원 → 300만원 한정할인 적용 중.
- 물품 보증금현재 한시적 면제. 계약 시점에 조건을 명시해 두어야 합니다.
- 인테리어브랜드 통일성에 필요한 부분(간판·사인물·바테이블)을 제외한 일반 시공은 시공사 선택 여지가 있습니다.
- 로열티월 30만원 정액. 매출 연동이 아니라 고정비 예측이 쉽습니다.