쌀국수 전문점 창업 — 10평 실측 데이터 전체 공개
10평 쌀국수 전문점 하나를 끝까지 실측했다(2026.08 기준). 본사 견적 5,800만원, 실제 투자 9,180만원, 무권리 인수 시 3,590만원. 이 세 숫자 사이의 내역을 전부 공개한다.
본사 견적 5,800만원의 내역
가맹비 500, 교육비 300, 판촉 200, 인테리어 2,500, 간판 600, 가구 600, 주방기물 1,100. 합계 5,800만원. 견적서 자체는 정확하다. 다만 이것은 "본사가 파는 항목"의 합계이지, 창업에 필요한 돈의 합계가 아니다.
실투자 9,180만원 — 견적서 밖의 3,380만원
| 구분 | 금액(만원) |
|---|---|
| 본사 견적 합계 | 5,800 |
| 부가가치세(VAT) | 580 |
| 별도공사 12항목(에어컨·덕트·철거 등) | 1,800 |
| 임차보증금 | 1,000 |
| 실투자 합계 | 9,180 |
(2026.08 실측 기준)
격차는 1.58배. VAT는 "부가세 별도" 다섯 글자 뒤에, 별도공사 1,800만원은 항목명 없는 "별도" 표기 뒤에, 보증금 1,000만원은 본사와 무관하다는 이유로 아예 견적서 밖에 있었다.
수익률은 분모가 정한다 — 43%, 34%, 24%
같은 매장, 같은 월수익이라도 투자 대비 수익률은 분모에 따라 달라진다. 본사 견적 5,800만원 기준이면 43%. 견적서 밖 비용을 반영하면 34%. 실투자 9,180만원 전체를 분모로 놓으면 24%다(2026.08 실측 기준). 창업 설명회에서 듣는 수익률과 내 통장이 겪는 수익률의 차이는 이 분모 차이에서 나온다.
인수 경로 — 3,590만원
같은 매장을 무권리 점포 인수·설비 승계로 열면 실투자는 3,590만원까지 내려간다. 인테리어·주방기물·별도공사를 새로 사지 않고 이어받기 때문이다. 쌀국수는 국물 조리와 배기 설비가 일반 식당과 호환되는 업종이라, 폐업 식당 자리를 승계하는 경로가 현실적으로 열려 있다.
9,180만원 경로와 3,590만원 경로 중 내 자금으로 가능한 쪽은 어디인지, 가게사랑 조달 가능액 진단 30초 → https://lovestore.kr/